999 EB-E6610 Manual de usuario

10Vor dem ersten BenutzenTageszeit einstellen Der Backofen funktioniert nur mit eingestellterZeit.Nach dem elektrischen Anschluss oder einem Strom-aus

11Helligkeit der AnzeigeneinstellenZur Verbesserung der Lesbarkeit bei hoch eingebau-tem Backofen kann die Helligkeit der Anzeige einge-stellt werden.

12Die elektronische BackofensteuerungAllgemeine Hinweisezu den Bedien− und An−zeigeelementenDie Sensoren hinter der Glasblende reagieren aufdeutliche,

13Das AnzeigefeldAnzeigeBackofen-FunktionenZeit-AnzeigenTemperatur-AnzeigeKochzeit-Anzeige Ende-AnzeigeZeit-Funktionen Tageszeit/Kurzzeit Zeit-Funktio

14Backofen−FunktionenDurch wiederholtes Antippen der Taste 2 könnendie Backofen-Funktionen gewählt werden. Die Rei-henfolge der Funktionen entsprich

15Backofenein−/ausschaltenBackofen−Funktion einschal−ten1. Gerät mit der Haupt-Taste 1 einschalten.2. Taste Backofen-Funktionen 2 so oft drücken,b

16Backofen−Funktion ändernTaste Backofen-Funktionen 2 so oft drücken, bisdie gewünschte Backofen-Funktion erscheint.Backofen ausschalten• Zum Aussc

17Gar−FunktionenAchtung: Die Gar-Funktionen müssen immerin Verbindung mit den Uhr-Funktionen Dauer oder Ende eingestellt werden (siehe Uhr-Funktione

18IntervallgarenDer ständige Wechsel von Heissluft zu Dampf ge-schieht automatisch.1. Wasser (ca. 2.5 dl) nicht direkt in den Dampferzeu-ger, sondern

19Back−/Bratpr ogrammeVerwenden Sie für diese Funktion die vorge-gebenen Rezepte ab Seite 501. Taste Back-/Bratprogramme 3 so oft drücken,bis das gew

2Sehr geehrte Kundin,sehr geehrter KundeBitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältigdurch. Beachten Sie vor allem den Abschnitt «Sicher-heitsh

20FleischsondeGaren mit Kerntemperatur-AutomatikMit der Fleischsonde wird beim Garen die Temperaturim Zentrum der Speise gemessen. Bei Erreichen derei

21Kerntemperatur abfragen/ändern- Mit der Taste Fleischsonde 4 kann zwischen ak-tueller und eingestellter Kerntemperatur und dereingestellten Backof

22Kurzzeit 1. Taste Uhr-Funktionen 6 so oft drücken, bis derPfeil Kurzzeit blinkt.2. Mit Tasten 7 oder die gewünschte Kurzzeiteinstellen (max. 9

23Dauer 1. Backofen-Funktion und Temperatur wählen.2. Taste Uhr-Funktionen 6 so oft drücken, bis derPfeil Dauer blinkt.3. Mit Tasten 7 oder die

24Ende 1. Backofen-Funktion und Temperatur wählen.2. Taste Uhr-Funktionen 6 so oft drücken, bis derPfeil Ende blinkt.3. Mit Taste 7 oder die gew

25Dauer und Ende kombiniertDauer und Ende können gleichzeitig verwen-det werden, wenn der Backofen zu einem spä-teren Zeitpunkt automatisch ein- und

26Zeitanzeige ausschaltenDurch das Ausschalten der Zeitanzeige kön-nen Sie Energie einsparenZwischen 22:00 und 06:00 Uhr wird die Hellig-keit der Anze

27TastenverriegelungZum Sichern aller eingestellten Backofen-Funktionen vor versehentlichem Verstellen.Tastenverriegelungeinschalten1. Gerät gegebene

28Anwendung der BackofenfunktionenDampfgarenDie Dampfgar-Programme müssen mit demAutomatikprogramm Gardauer oder Abschalt-zeit eingestellt werden, sie

29IntervallgarenDampfgaren und Heissluft in stetem WechselDiese Zubereitungsart eignet sich besonders:• Zum Braten von grossen Fleischstücken.• Zum Au

3InhaltsverzeichnisSicherheitshinweise 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

30GrillierenGrilliert wird generell bei geschlossener Back-ofentür. Lassen Sie das Gerät beim Grillierennicht ohne Aufsicht.Die Hitze der Heizkörper a

31KleinflächengrillFür kleinere Mengen flacher Grilladen gibt der Kleinflä-chengrill die Gewähr für gutes Gelingen. Temperatur-bereich 210 bis 230 °C.

32Niedertemperatur−garen (Automatik)Mit dieser Funktion wird der Braten schön zart undbleibt besonders saftig.Bei Braten mit Niedertemperatur wird bis

33Sterilisierenmit IntervallgarenGemüse blanchieren, unter kaltem Wasser kurz ab-kühlen und in die Gläser einfüllen.Vorbereitetes Obst direkt in die

34Allgemeine Informationen zum Braten,Backen und DampfgarenBraten mit Heissluft undOber−/UnterhitzeDie Bratzeit hängt von Art, Gewicht und Höhe des Br

35Reinigung und PflegeWährend der Reinigung des Dampferzeugungssy-stems, der Kuchenblechführungen, Lampengläserund Backofentür dürfen keine Heizelemen

36Backofendecke mit katalyti−scher Reinigungshilfe(rauhe, poröse Oberfläche)Ihre Backofendecke ist mit einer katalytischen Reini-gungshilfe ausgerüste

37Dampferzeugungs−systemWassereinlauf und Dampfge−neratorWichtig ist, dass der Dampfgenerator nach je-dem Benutzen trocken gerieben wird. Wassermit ei

38Bedienblende undBackofentürAchten Sie bitte auf saubere Dichtflächen ander Tür und im Türrahmen.Die Schalterblende und die Backofentür aussen mit ei

39Backofenbeleuchtung − Austausch derGlühlampeBevor Sie die Backofenlampe öffnen, mussdas Gerät stromlos gemacht werden. Siche-rungen ausschalten oder

4Anwendung der Backofenfunktionen 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Dampfgaren 28. . . . .

40Nützliche Tipps für die PraxisProblem mögliche Ursache AbhilfeBack- oder Bratgut gehtnicht richtig aufFalsche Temperatureinstellung Die eingestellte

41InstallationsanleitungEinbau−Backofen Euro Breite 60 cm (230 V)EinbauBeim Einbau in brennbares Material sind dieNIN 2000, Kapitel 4.2.2 und die Bra

42Technische DatenAussenmasseHöhe 59,4 cmBreite 59,2 cmTiefe 56,7 cmTiefe bei geöffneter Tür 100,9 cmGesamtgewicht netto 47,0 kgBackofen−InnenmasseHöh

43- Die angegebenen Zeiten sind Richtwerte, sie variieren je nach Grösse und Menge.Dampfgar−tabelleBackofen-FunktionZeit in Minuten EbeneRisotto 25 -

44- Die angegebenen Zeiten und Temparaturen sind Richtwerte, sie variieren je nach Grösse und Menge.IntervallgarenBackofen-FunktionTemperaturin 5 CZei

45- Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte- Empfohlene Garmethoden, Temperaturen, Back- und Bratzeiten und Einschubhöhen sind fett

46- Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte- Empfohlene Garmethoden, Temperaturen, Back- und Bratzeiten und Einschubhöhen sind fet

47- Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte- Empfohlene Garmethoden, Temperaturen, Back- und Bratzeiten und Einschubhöhen sind fet

48- Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte- Bei den mit * versehenen Temperaturangaben wird der Backofen mit der angegebenenTempe

49- Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind RichtwerteSterilisier−tabelleMit Intervallgaren auf der untersten Ebene.Die Gläser dürfen sich ni

5Programmierte Rezepte und Funktionen 50. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Reinigung

50Programmierte RezepteDas Gerät verfügt über 13 programmierte Funktionenund Rezepte, die über die Taste Back-/Bratpro-gramme 3 nacheinander gewählt

514. Regenerieren von Speisen (für 4−6 Personen)Kochgeschirr:Es kann jegliche Art Kochgeschirr verwendet werden,das mindestens bis 110 _C hitzebest

527. Poulet gebraten(für 4 Personen)VorbereitungPoulet 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmenZutaten2 Poulet à 1000-1200 gErdnussöl 2 ELSalz, Pfef

539. Schweinebraten(für 4−6 Personen)VorbereitungFleisch 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank neh-men.ZutatenSchweinebraten ( Hals ) 1000 gErdnussöl 2

5411. ApfelwäheVorbereitung- 1 orig.Kuchenblech oder 2 runde Wähenblechemit 28 cm Durchmesser- 2 Rollen Kuchenteig ausgewallt- alle Zutaten Raumtemper

5513. Bauernbrot (2 Stk à 620 g)Zutaten TeigHalbweissmehl 450 gRoggenmehl 250 gSalz 15 gHefe 20 gMilch 250 gWasser 250 gFür Bauernbrot dunkel kann Hal

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59Eisinger KundendienstFranke Küchentechnik AGDorfbachstrasse 2CH– 4663 AarburgTelefon +41 62 787 31 31Telefax +41 62 787 30 18Franke GmbHKüchentechni

6SicherheitshinweiseDie Sicherheit dieses Gerätes entspricht den anerkannten Regeln der Technik und den geltenden Sicherheitsvor-schriften. Dennoch se

60315 6774 10 / 10.03www.jaislimarketing.ch

7EntsorgungVerpackungsmaterialentsorgenAlle Verpackungsteile sind recycelbar, Folienund Hartschaumteile entsprechend gekenn-zeichnet. Verpackungsmater

8Der EinbaubackofenGeräteübersichtBedienblende mit ElektronikuhrBackofentür mit VollglasfrontscheibeBackofentürgriffBedienblendeFunktions-Berührungsfl

9AusstattungA BackblechauszügeB GrillheizkörperC Oberhitze-HeizkörperB + C GrossflächengrillD + E BackofenleuchtenF FeinsiebfilterG Backraumentlüftung